Una storia che si racconta a tavola
L'osteria è aperta tutto l'anno con orario continuato nel fine settimana. La proposta gastronomica parte da salumi e formaggi selezionati, cotechino, frico e piatti tipici stagionali, con l'obiettivo di portare in tavola il massimo della produzione aziendale.
Tiziana Cumin è legata al Leon D'Oro da sempre: da bambina frequentava il locale gestito dalle zie del padre, simbolo di una ristorazione legata al territorio. Con Paolo Stradi, nel 2020, ha scelto di rilevare l'intero complesso dopo la chiusura del 2019.
Nel 2023, dopo un intenso lavoro di ristrutturazione curato dallo studio Riabiz, la villa fine Settecento e la trattoria hanno ritrovato dignità e funzionalità, conservando il fascino di oltre un secolo e mezzo di storia.
Oggi la conduzione avviene attraverso la Borgoviola Srl, integrando l'osteria con la tenuta circostante: vigneto, uliveto, orto e frutteto alimentano una proposta gastronomica ispirata alla filosofia del "campo to table".
Il nostro menu
Scopri il menu che unisce tradizione longobarda e sapori del territorio isontino: vino, olio e ortaggi coltivati da Borgoviola.
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Orario continuato nel fine settimana.
Per prenotazioni: 375 632 8231
email: info@borgoviola.it